La Carte

Passionnés et talentueux, notre Chef et sa brigade se plaisent à renouveler régulièrement la carte en suivant le rythme des saisons. Foie gras de canard, chutney de fruits de saison, pain grillé, cocotte de lotte rôtie au jus de cèpes, tartare de boeuf Charolais, Noix de Saint-Jacques rôtie au magret de canard fumé… Chaque plat est un savant compromis entre originalité et tradition.
Le reflet d’une cuisine de brasserie à la française où la qualité et la fraîcheur des produits se mesurent à chaque bouchée.
Dans un ancien hôtel particulier entièrement restauré, la brasserie Flo Reims est à l’image de la ville, accueillante et gourmande.

  • Plateaux Royal Plateaux Royal
  • Les Huîtres Les Huîtres
  • Escargots Escargots
  • Jambon de Reims Jambon de Reims
  • Chateaubriand Chateaubriand
  • Sole Meunière Sole Meunière
  • Profiteroles Profiteroles
  • Champagnissime Champagnissime

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